Boucherie Ferdinand : un savoir-faire artisanal… et familial
À Vittel dans les Vosges, Boucherie Ferdinand perpétue les valeurs traditionnelles du métier de boucher. Loin de l’image déformée par les dérives de filières industrielles, notre structure familiale s’attache aux fondements d’une activité saine.
Une évidence pour nous : les produits locaux
Boucherie Ferdinand s’appuie sur un réseau de partenaires fiables. Concrètement, nous collaborons depuis longtemps avec des producteurs de viande présents à proximité de Vittel. Nous savons la passion qu’ils mettent dans leur profession, et nous connaissons la manière digne et éthique dont ils traitent leurs cheptels. Nous nous attachons à travailler avec ces professionnels qui privilégient l’élevage de plein air, ainsi que des modes d’alimentation naturels.
Depuis avril 2019, nous sommes sous la certification bio pour le bœuf le veau et l'agneau, nous continuons à vous proposer de la volaille et du porc élevé en plein air dans les Vosges.
La Boucherie Ferdinand est fière de pouvoir compter sur ces éleveurs ancrés dans une philosophie d’agriculture responsable et durable. Surtout, nous sommes persuadés que la préservation de ces valeurs est en cohérence avec un retour progressif des consommateurs vers le « bien manger ».
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La traçabilité en boucherie : ce lien de confiance entre vous et nous
Nous choisissons nous mêmes les bêtes que nous souhaitons travailler dans notre boucherie. Que cela soit pour un plat du jour à emporter chez vous, un colis de viande, un plateau de charcuterie ou tout autre produit qui sort de notre magasin, nous sommes ainsi en mesure de vous décrire son parcours en détail.
Depuis nos produits de charcuterie jusqu’à la viande que nous maturons nous-mêmes : vous êtes assuré(e)(s) que tout ce que nous mettons dans votre assiette, nous l’aurions mangé nous-même avec plaisir.
Ce sont dans des boucheries telles que la nôtre située à Vittel dans les Vosges qu’existe et perdure le VRAI métier de boucher.
Un métier ancestral, fait de bon sens, d’intégrité et de passion, au service du produit et de votre satisfaction.
Pour vos plateaux fromage : En cohérence avec notre attachement à la qualité des produits, nous avons choisi pour vous un panel de fromages au lait cru représentatifs du savoir-faire hexagonal : fromage de chèvre, Beaufort, Brie, etc. Nous collaborons avec des producteurs qui partagent nos valeurs et sommes fiers de vous proposer des spécialités qualitatives. Laissez-vous tenter : quoi de plus gourmand qu’un plateau fromage pour finir un repas en apothéose ?
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